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I corsi della Fabbri Master Class
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Il gelato artigianale: corso base Il gelato artigianale: corso base

Per tutti coloro che hanno appena iniziato un’attività nel settore del gelato artigianale, ma anche tutti quelli che vogliono arricchire ancor di più il proprio talento professionale.

6 marzo 2017
15 maggio 2017
22 maggio 2017
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Il gelato artigianale: pratiche di laboratorio Il gelato artigianale: pratiche di laboratorio

Corso pratico per tutti coloro che hanno appena iniziato un’attività nel settore del gelato artigianale, ma anche a tutti quelli che vogliono arricchire ancora di più il proprio talento professionale.

9 marzo 2017
18 maggio 2017
25 maggio 2017
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Paleteria Mexicana: i freddi dal cuore tenero Paleteria Mexicana: i freddi dal cuore tenero

Stanno spopolando in Sud America sono pronti a conquistare i palati di tutto il mondo con una carica di allegria e morbida bontà. Sembrano stecchi come gli altri, ma al primo morso rivelano tutta la loro fresca tenerezza.

9 maggio 2017
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Il bar in pasticceria: i nuovi trend Il bar in pasticceria: i nuovi trend

Per tutti coloro che hanno un’attività di gelateria, pasticceria o ristorazione in generale e vogliono allargare la propria offerta con un ricco assortimento di specialità quali cocktail, frappé, rinfrescanti granite e sorbetti, o ancora da una cioccolata calda a un profumato caffè.

4 aprile 2017
30 maggio 2017
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La pasticceria del gelatiere: tecniche di decorazione La pasticceria del gelatiere: tecniche di decorazione

Corso pratico per tutti coloro che hanno appena iniziato un’attività nel settore del gelato artigianale, ma anche a tutti quelli che vogliono proporre una vetrina accattivante.

11 aprile 2017
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Pasticceria e semifreddi: la vetrina innovativa Pasticceria e semifreddi: la vetrina innovativa

Pasticceria e semifreddi News Sigep 2017. Corso pratico per tutti coloro che vogliono creare una vetrina di pasticceria moderna con tecniche semplici ma di grande impatto.

28 marzo 2017
19 aprile 2017
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Vegano a 360°: la pasticceria per tutti Vegano a 360°: la pasticceria per tutti

Corso pratico per tutti quelli che vogliono arricchire la loro proposta di pasticceria, proponendo prodotti per clienti con intolleranze.

21 marzo 2017
3 maggio 2017
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