|   

 
 
 

MENU

 

 

Basi per gelati di creme a caldo e freddo

Una linea di prodotti in polvere ideale per la preparazione della miscela base dei gelati al gusto creme. Rispondono a requisiti di massima igienicità ed eccellente qualità. Garantiscono al gelato cremosità, spatolabilità e hanno un ottima tenuta in vaschetta. Perfetti per tutte le specialità per lavorazioni a caldo e a freddo.

Prodotti
Gelto 50 CF (busta da 1 kg)
ConfezioneKosherHalalVeganVegan OKPalm Oil FreePeso KgPeso kg/ctPz/ctRicettaDosaggioPer mac. SoftSenza glutineGrassi vegetaliAllergeniUso aTipo di aroma
Busta     1121250 di prodotto, 280g di zucchero, 1l di latte.
Aggiungere 100g di panna per un gelato più ricco
Per ottenere il risultato migliore pastorizzare a 85°C
 nosi Lcaldo o freddolatte
Nevepann 100 Mix Superpanna CF (Busta da 2 Kg)
ConfezioneKosherHalalVeganVegan OKPalm Oil FreePeso KgPeso kg/ctPz/ctRicettaDosaggioPer mac. SoftSenza glutineGrassi vegetaliAllergeniUso aTipo di aroma
busta     2166g 100 + 1 L latte + g 220/230 zucch nosisiLcaldolatte