Meringa Vegana

Meringa Vegana

Acqua g 180
Base Vegan Fabbri g 25
Zucchero g 360
Zucchero a velo g 80
Delipaste Vaniglia Super Fabbri g 5


Riscaldare acqua, zucchero e Base Vegan a 55/60°C in microonde. Versare in planetaria e montare. Versare nella massa lo zucchero a velo e amalgamare dal basso verso l’alto. Formare le meringhe sulla teglia con carta da forno. Cuocere a 90 °C minimo 180 minuti in base alla forma.