18/06/2008 - Inaugurata a Milano la mostra d'arte più golosa dell'estate

Esposte a Milano le opere della seconda edizione del Premio Fabbri per l'Arte. Capolavori artistici e capolavori del dolce in mostra. Dove se non in un'ex pasticceria?

Un premio da fare invidia agli artisti più celebri: un dolce originale dedicato alla loro opera. E' l'omaggio che Fabbri 1905 ha tributato ai tre vincitori della seconda edizione del Premio Fabbri per l'Arte in occasione dell'invitante vernissage d'inizio estate che ha animato la soirée milanese del 18 giugno. E' stato infatti tagliato alle 19,00 il nastro di una golosissima mostra d'arte: Un secolo e oltre.

I tre capolavori premiati hanno ricevuto così un nuovo riconoscimento, prelibato e singolare: un forte riferimento alla tradizione mediterranea alla base della ricetta ispirata a Peso dolce di Andrea Di Marco; irresistibili dessert al bicchiere per Ancora una di Michelangelo Galliani; riferimenti all'Oriente nel dolce dedicato ad Amarena liberi tutti di Giuseppe Rado.

E dove se non nella suggestiva cornice dell'antica Pasticceria De Santis? I suoi spazi in via Tortona, che hanno mantenuto alcune delle caratteristiche originarie, ospitano per dieci giorni le diciotto opere che hanno partecipato alla seconda edizione del Premio Fabbri per l'Arte. Nata nel 2005 per celebrare i cento anni dell'azienda e divenuta poi biennale, la rassegna presenta affascinanti scatti fotografici, dipinti su tela, sculture post-moderne dal piglio audace e inventivo; creazioni di artisti di fama internazionale che hanno saputo interpretare l'azienda attraverso le sue simbologie, prima tra tutte il celebre vaso bianco dai decori blu, prezioso contenitore di una delle più note specialità italiane: Amarena Fabbri.

Ricavati all'interno di un ex laboratorio di pasticceria, i locali della Pasticceria De Santis sono così sfondo ideale per questo spaccato d'arte contemporanea, capace di sottolineare il legame tra l'azienda e la passione per ciò che è buono e dolce. Una location quanto mai coerente con la vocazione di Fabbri, che da sempre fornisce al panorama dolciario internazionale i migliori prodotti per la pasticceria artigianale. Sono infatti firmati Fabbri alcuni degli ingredienti più richiesti ed utilizzati dai maestri pasticceri di tutto il mondo: paste, salse dolci, babà e frutta al liquore, glasse e gelatine...

Tentazioni d'arte e tentazioni dolci hanno accolto così gli ospiti intervenuti per ammirare la mostra Un secolo e oltre: virtuose realizzazioni e squisiti capolavori della nostra tradizione pasticcera che è stato possibile ammirare e assaggiare per la prima volta in occasione dell'inaugurazione del 18 giugno.

Gli artisti selezionati per questa edizione del Premio Fabbri per l'Arte sono tutti nomi di spicco del panorama artistico contemporaneo; oltre ai vincitori, Matteo Bergamasco, Davide Coltro, il collettivo ConiglioViola, Vanni Cuoghi, Marcello Jori, Paolo Maggis, Nero (Alessandro Neretti), Antonio Riello, Giovanni Ruggiero, Andrea Salvatori, Nicola Samorì, Adriano Tetti (Mistiche Nutelle), Nicola Vinci, Massimiliano Zaffino, Luca Zampetti.

Un secolo e oltre
18 - 29 giugno 2008
Pasticceria De Santis - Via Tortona 28, Milano
Tutti i giorni, 16.00 - 22.00, ingresso libero