2PA - Coperture

Frescafrutta Gelée spray + nebulizzatore

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Fresca Frutta Gelée Spray è la prima gelatina a spruzzo presente sul mercato: una soluzione tecnica innovativa che consente l’erogazione sempre perfetta e costante del prodotto semplificando il lavoro del professionista, con una ottimizzazione dei tempi di preparazione.

Trasparente, insapore e inodore, mantiene la frutta sempre fresca e lucida come appena tagliata, evitandone l’imbrunimento.

Ideale in precottura per dolci da colazione in sostituzione di sciroppi di zucchero, latte e uova per innescare la reazione di Maillard, post-cottura per dolci da credenza, per lucidare e proteggere dalla disidratazione e dall’ossidazione.

Perfetta da +5°C a -10°C.

I PLUS SONO UNICI:
> evita l’imbrunimento della frutta
> è subito pronta all’uso
> è perfetta da +5°C a -10°C
> è gluten free

 

I vantaggi del nebulizzatore

  • consente di risparmiare ben il 75% di gelatina, rispetto alle normali gelatine a pennello
  • dimezza i tempi di preparazione perché è pronta all’uso (circa il 50% di tempo in meno rispetto ad una gelatina tradizionale)
  • permette di erogare la quantità di prodotto desiderata, grazie al beccuccio regolabile
  • si utilizza in modo semplice e pratico
Senza glutine
Frescafrutta Gelée spray + nebulizzatore
  • Tipo di confezione
    Bottiglia
  • Peso confezione
    0,8kg
  • Peso cartone
    13,5kg
  • Confezioni per cartone
    6
  • Grassi vegetali
    no