SWEET&SOUR, è il PREMIX più utilizzato dai barman per la realizzazione dei drink. Moltissime categorie di cocktail e long drink usano come base di bilanciamento dei gusti il premix sour.
Sweet & Sour è:
- buono, sia al gusto che all'olfatto grazie allegradevoli note di agrumi e al delicato profumo di buccia di limone;
- veloce, perché già pronto in giusta dose e nella corretta bilanciatura degli ingredienti;
- facile da utilizzare, perché semplicemente da diluire in acqua.