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Brownies al cioccolato fondente, noci e Amarena Fabbri

Difficoltà: Facile

• 270 gr Cioccolato Fondente;
• 135 gr Burro;
• 135 gr Farina 00;
• 4 Uova;
• 250 gr Zucchero;
• Sale q.b.;
• 100 gr Noci;
• 130 gr Amarena Fabbri.

• Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria, quindi unire il burro, sciogliere anch’esso e lasciare intiepidire;
• Tritare grossolanamente le noci, lasciandone qualcuna intera per decorazione;
• Frustare le uova con lo zucchero, senza montare il composto ed unire un pizzico di sale;
• Incorporare il cioccolato fuso al composto di uova, unire quindi la farina setacciata e le noci tritate;
• Versare il composto in una teglia foderata di carta forno, quindi inserire le Amarena Fabbri direttamente nell’impasto, premendole leggermente e distribuendole uniformemente;
• Disporre anche le noci tenute intere per decorazione;
• Cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti, o finchè non si sia formata una leggera “pellicola” sulla superficie;
• Lasciare raffreddare completamente in teglia e tagliare a quadrotti regolari.

Brownies al cioccolato fondente, noci e Amarena Fabbri

Tempo di preparazione: 20 minuti + 20 minuti di cottura

Ingredienti per 8 porzioni