Pannacotta con Amarena Fabbri

200 ml di latte
300 ml di panna
45 g di Gelatina in Polvere Fabbri
Amarena Fabbri q.b.

Per un gusto più leggero
250 ml di latte
250 ml di panna

Scaldare il latte (fino a 60°C). Aggiungere la Gelatina in Polvere mescolando e lasciare raffreddare.
Aggiungere quindi la panna semimontata mescolando. Mettere nello stampo o negli stampini e lasciare riposare in frigo.