Impresa Champion 2020
MENU

 

 

Plum cake con verdure grigliate

1 carota
1 zucchina
1 peperone rosso
1 porro
1 rametto di timo
3 uova
100 ml di latte
100 ml olio EVO + 3 cucchiai ca.
180 g farina
1 bustina lievito istantaneo
100 g scamorza affumicata
Amarena Fabbri, 12 frutti circa

Tagliare le verdure a bastoncini della stessa misura circa. Sistemare su una teglia con carta forno, cospargere con qualche cucchiaio di olio e le foglioline
di timo, salare e cuocere in forno già caldo a 180 °C per una ventina di minuti (non devono essere troppo grigliate).

Intanto, sbattere in una ciotola le uova, il latte e l’olio, aggiungere la farina e il lievito, setacciandoli poco alla volta e mescolare con un cucchiaio di legno.

Unire il formaggio. Togliere le verdure dal forno e farle raffreddare; mescolarle quindi con i frutti di Amarena Fabbri, interi o tagliati a piacere, e poi unire
tutto al composto.

Versare in uno stampo imburrato e infarinato e rimettere in forno per 50 minuti circa.

Image
Ricette scelte per voi
Zeppole di San Giuseppe Zeppole di San Giuseppe

La ricetta della zeppola by Chef in Camicia

Acquista qui Amarena Fabbri

Sangria all'Amarena Sangria all'Amarena

Sangria all'Amarena Fabbri

Crema all'Amarena Fabbri per farcire o decorare Crema all'Amarena Fabbri per farcire o decorare

Crema all'Amarena Fabbri per farcire o decorare