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Inventa con gli sciroppi
Inventa con Amarena
Inventa con i minitopping
Inventa con la frutta al liquore
Inventa con la fragola
Per 4 Crèpes
Fragola Fabbri - 50 g Burro morbido - 15 g Farina 00 - 70g Latte - 130 ml Uovo 1 Zucchero - 60 g
Per la salsa Liquido di governo Fragola Fabbri - 3 cucchiai Burro - 20 g Liquore all'arancia - 1 bicchierino
Per il topping Minitopping al Cioccolato Fondente Fabbri Minitopping al Cioccolato Bianco Fabbri Granella di Pistacchi - q.b.
Fondere il burro dolcemente in padella e lasciarlo intiepidire. Sbattere l’uovo con lo zucchero, unire il latte e setacciare all’interno la farina. Lasciare riposare la pastella per almeno 30 minuti in frigorifero. Cuocere l’impasto in padella antiaderente leggermente unta con del burro, lasciandole dorare su entrambi i lati. Ripiegare la crepe a metà e inserire all’interno qualche Fragola Fabbri, quindi ripiegare ulteriormente a metà. In padella sciogliere il burro e aggiungere il liquido di governo Fragola Fabbri e lasciare restringere leggermente. Riunire in padella le crepes delicatamente, aggiungere il liquore all’arancia e dare fuoco all’alcool con un cannello. Lasciare spegnere la fiamma quindi servire immediatamente completandocon la salsa, i topping ai due cioccolati e la granella di pistacchio.
25 minuti
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