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Torta marmorizzata al cioccolato

250 g di farina
230 g di zucchero
200 g di burro
30 g di cacao amaro
4 uova

1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di latte
staccante a spruzzo Fabbri
Top Cioccolato Fabbri

Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, mettetelo in una terrina e lavoratelo con 100 g di zucchero.

In un’altra terrina sbattete i tuorli con 100 g di zucchero finchè otterrete una crema gonfia, poi unitevi poco alla volta, sempre mescolando, la crema di burro, 230 g di farina, il lievito e gli albumi montati a neve ben soda.

Dividete il composto a 2 parti e ad una incorporate il cacao, il latte e lo zucchero rimasto. Ungete con lo staccante a spruzzo uno stampo a cerniera di 24 cm di diametro, versatevi i 2 composti a cucchiaiate, alternandoli, e cuocete in forno già caldo a 180° per circa un’ora. Dopodiché aumentate i gradi a 200° e proseguite la cottura per 10-15 minuti. Sfornate la torta, lasciatela raffreddare, trasferitela su un piatto da portata e decorate con Top Fabbri.

L'idea in più

Prima di versare su ogni fetta di torta il Top Fabbri al Cioccolato, potete bagnare con un cucchiaio di liquore all'arancia.

Torta marmorizzata al cioccolato

1 ora e 30 minuti

Per 6-8 persone