|
 
 
 

MENU

 

 

Crostata senza cottura alla menta e cioccolato

Per la base
330 g biscotti al cacao
150-160 g burro

Per il ripieno alla menta
300 g panna fresca
150 g latte
60 g zucchero
130 g Sciroppo di menta Fabbri
65-70 g di Gelatina in polvere Fabbri
 

Per la decorazione
q.b. foglie di menta fresche
q.b. spicchi di fragole

Frullare in un mixer i biscotti fino a renderli polvere, mischiarli con il burro fuso e disporre il composto all’interno di una tortiera con fondo removibile del diametro di circa 22 cm.
Pressare il composto sul fondo e sui lati distribuendolo in modo omogeneo. Lasciare riposare la base di biscotti in congelatore per 30-40 minuti.
Nel frattempo scaldare il latte, senza farlo bollire, scioglierci all’interno lo zucchero e la Gelatina in polvere Fabbri e unire, in una ciotola, questo composto caldo alla panna fresca liquida.
Unire alla miscela precedente lo Sciroppo di Menta Fabbri.
Versare il ripieno alla menta nella base di biscotti e lasciare addensare in frigorifero per 4-5 ore.
Ultimare la superficie della torta decorandola con foglie fresche di menta e spicchi di fragole

La crostata senza cottura alla menta e cioccolato è stata ideata da LuCake

Crostata senza cottura alla menta e cioccolato