Ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Scaldare la panna insieme al latte, aggiungere la gelatina strizzata e mescolare.
Versare sul cioccolato tritato finemente e mescolare fino a scioglimento. Versare negli stampini (o in bicchieri) e far rassodare in frigorifero.
Prima di servire, aggiungere Topping Cioccolato Bianco e frutta a piacere.