- Organizzazione del banco bar: razionalizzazione degli spazi per un lavoro efficiente
- Tecniche di versaggio e porzionatura
- Aperitivo italiano: ricettazioni classiche e di tendenza per un aperitivo di successo
- Le bevande zero alcool: idee per un bere analcolico di qualità (lemonade, ice tea, smoothies)
- Cocktail classici e di tendenza
- Realizzazione di un drink menù
Il corso si concluderà con la degustazione di prodotti preparati durante le lezioni.
Livello: Base
Durata: 2 giorni - dalle 9.30 alle 17.30
Sede: Scuola Fabbri Master Class - Via Emilia Ponente 276 - 40132 – Bologna
Costo: 250 € + IVA. A fronte del pagamento verrà rilasciato un buono sconto di pari valore e spendibile per l’acquisto di prodotti Fabbri.
Per maggiori informazioni contatta la segreteria di Fabbri Master Class al numero 051 61 73 346, oppure via email a masterclass@fabbri1905.com
Al termine del corso Fabbri Master Class rilascerà un attestato di partecipazione.