Durante il corso si produrrà un assortimento di dolci da credenza e biscotteria ideali per celiaci e vegani.
- Definizione di pasticceria senza glutine e vegana
- Le basi della pasticceria senza glutine e vegana
- Dolci da credenza senza glutine e vegani
- Biscotteria e macaron senza glutine e vegani
Il corso si concluderà con la degustazione di prodotti preparati durante le lezioni.
Livello: Base
Durata: 3 giorni - dalle 9.30 alle 17.30 (Pranzo presso il punto di ristoro aziendale)
Sede: Scuola Fabbri Master Class - Via Emilia Ponente 276 - 40132 – Bologna
Costo: 350 € + IVA. A fronte del pagamento verrà rilasciato un buono sconto di pari valore e spendibile per l’acquisto di prodotti Fabbri.
Per maggiori informazioni contatta la segreteria di Fabbri Master Class al numero 051 61 73 346, oppure via email a masterclass@fabbri1905.com
Al termine del corso Fabbri Master Class rilascerà un attestato di partecipazione.