Contenuto del corso:
• Nozioni teoriche sul mondo della pasticceria
• Applicazione delle nozioni apprese per fare prodotti vegan, senza lattosio, uova e glutine
• Affiancamento del docente nell’utilizzo di strumenti e tecniche per il corretto svolgimento delle ricette
• Tecniche base di pasticceria (frolla, pan di spagna, bignè, ecc.)
• Applicazione delle nozioni apprese per fare prodotti vegan, senza lattosio, uova e glutine.
Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.