Contenuto del corso:
• Introduzione alle tecniche per la preparazione cioccolatini, cremini e decorazioni in cioccolato
• Suggerimenti su come creare un buon assortimento e su come valorizzarlo
• Prove pratiche delle nozioni apprese durante il corso
• Tecniche di temperaggio cioccolato
• Realizzazione di ganache e ripieni croccanti
Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato di frequenza.