Abile creatore di cocktail, con un background nel mondo del flair bartending, nel corso della sua carriera decide di specializzarsi anche nel campo della caffetteria, ambito nel quale è formatore per diverse associazioni di categoria.
Dopo aver fatto esperienze in diversi locali romani nel 1996 decide di frequentare a Milano dei corsi di formazione per barman, imparando anche il Flair.
Lavora quindi come Master Bartender, formatore e direttore del personale per diverse catena di locali in Francysing.
Partecipa a trasmissioni televisive esibendosi nel Freestyle e Flair con il suo Staff.
Apre due cocktail bar innovativi e non convenzionai e nel frattempo si specializza nel campo della Mixology e della Caffetteria diventando E.I.T. (Espresso Italiano Trainer).
E' assaggiatore specializzato del caffè e giudice nell’analisi sensoriale presso lo I.I.A.C. (Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè).
E' titolare di UBA360°, scuola di formazione per soddisfare a 360 gradi le esigenze del mondo del bar e insegna la Latte Art a baristi e alle torrefazioni di caffè.
Nel 2012 inizia la sua esperienza di collaborazione con la Fabbri 1905.