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La crostata è un dolce tipico italiano composto da una base di pasta frolla ricoperto con confettura, crema, cioccolato o frutta fresca, con l’aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l’anno mille, quando si cominciò ad utilizzare lo zucchero importato dall’Oriente
Miscelare la base bianca con Pasta Nonna Rachele, il latte, il sale e poi mantecare.
In estrazione variegare il gelato con Nutty Nocciola e Cacao e la frolla sbriciolata.
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