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Crostata al cioccolato

La crostata è un dolce tipico italiano composto da una base di pasta frolla ricoperto con confettura, crema, cioccolato o frutta fresca, con l’aggiunta di sottili strisce di pasta frolla intrecciate. Sembra che una preparazione simile a base di pasta frolla fosse già conosciuta a Venezia, dopo l’anno mille, quando si cominciò ad utilizzare lo zucchero importato dall’Oriente

Crostata al cioccolato

Ingredienti

  • 1 l base bianca
  • 70 g Pasta Nonna Rachele
  • 60 g latte
  • 1 pizzico di sale
  • Nutty Nocciola e Cacao qb
  • frolla sbriciolata qb

Per il gelato

Miscelare la base bianca con Pasta Nonna Rachele, il latte, il sale e poi mantecare.

Per la decorazione

In estrazione variegare il gelato con Nutty Nocciola e Cacao e la frolla sbriciolata.