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Sacher Classica

Torta di cioccolato tipica della pasticceria austriaca, preparata con un impasto al cioccolato diviso in due strati, al centro dei quali viene stesa una marmellata di albicocche. Il tutto è poi ricoperto da una glassa al cioccolato fondente.

Sacher Classica

Ingredienti

Per il gelato

Miscelare la base Gran Cioccolato Fabbri con Pasta Nonna Rachele e latte, poi mantecare.

Per la decorazione

In estrazione variegare il gelato all’interno con marmellata di albicocche, Kroccant Fabbri e biscuit al cacao. In superficie usare biscuit al cacao e Nutty nero e/o Kroccant Fabbri.

Suggerimenti della nonna

Se realizzata una vaschetta piatta a strati, stile cremino, sulla superficie alta si consiglia di scrivere Sacher con la S arrotondata, come vuole la tradizione viennese.

Le ricette che puoi realizzare con questo kit