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Le Basi per gelati

Fabbri, icona della tradizione italiana, s’impegna da sempre ad offrire prodotti per la gelateria che siano innovativi ma anche qualitativamente eccellenti. Le nostre basi, composte e bilanciate dal punto di vista dell’ingredientistica, sono ideali per realizzare un gelato costante nel gusto e nella struttura, lasciando spazio alla creatività di ogni gelatiere.

Linee di prodotto
Basi 50

Sane, gustose, gluten free.

Base per gelato di Limone

Un gelato aromatico, intenso e dissetante da servire in purezza.
 

Basi 100

Sette prodotti diversi per un’unica grande linea di basi.
 

Base per gelato di Cioccolato

Dal miglior cacao olandese, una base bilanciata e completa.

Basi 125

Nevemax: la qualità è garantita da Fabbri.
 

Basi 150

Nevepann 150 mix: una base incredibilmente cremosa.
 

Basi 200

Quattro varianti di gusto senza grassi vegetali. 

Basi 250

Una base supercremosa, senza grassi idrogenati.
 

Basi 300

Nevia: un’eccezionale specialità senza zuccheri aggiunti, pronta a rivoluzionare il mondo del gelato di produzione propria.

Basi 500

Alta spatolabilità, ottima tenuta in vaschetta.

Prodotti base per Gelato Vegano

100% Vegan, per uno stile di vita attento e responsabile.
 

Basi per Gelati e Semifreddi

Due soluzioni con diversi poteri addensanti. 

Basi per Frutta

Una miscela che esalta il sapore dolce e succoso dei gusti frutta.
 

Base Pronta in polvere

Tante varianti per un unico grande prodotto.
 

Emulsionanti

Fabbrisoff: l’emulsionante perfetto per prestazioni eccellenti.
 

Basi Pronte in pasta

Un gelato soft e cremoso dalla perfetta tenuta. 

Neutri per Frutta

Emulsionanti studiati per i gelati ai gusti frutta. 

Integratore

Aggiungi cremosità al tuo gelato a base di latte o di frutta. 

Neutri per Creme

Emulsionanti studiati per i gelati ai gusti crema.