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4kg Base Bianca 320g Delipaste Caramel 160g Latte Variegato al Caramello al Burro Salato q.b. Granelle di Caramello q.b
Aggiungere il Delipaste Caramel e il latte alla miscela base. Mescolare bene. Mantecare. In fase di estrazione, aggiungere il Variegato Caramello al burro salato e granelle di caramello.
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