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La greca Fenia Athanasiadi è Lady Amarena 2017

27 settembre 2017

Trionfa a Bari il suo cocktail-omaggio al “cuore caldo” di Rachele, la donna che inventò Amarena Fabbri.

Un inebriante mix di whiskey Redbreast e di sciroppo all’Amarena Fabbri unito al tocco vellutato della Crème de Figue e a una nota di Metaxa, brandy greco che omaggia le sue origini: con questa creazione la barlady Fenia Athanasiadi, anima mixology dell’Ark Cocktail Bar di Atene, ha sbaragliato le altre 13 finaliste ed è stata eletta Lady Amarena 2017.

Un cocktail che ha chiamato Cuore caldo in omaggio alla passione e alla generosità di Rachele Fabbri, moglie del fondatore dell’azienda bolognese che centodue anni fa inventò l’Amarena Fabbri.

Un vero e proprio trionfo per Fenia che, alla Fiera del Levante di Bari in occasione di BarItalia Hub, diventa la terza Lady Amarena dopo l’italiana Cinzia Ferro e l’ungherese Anett Malomhegyi.

«Un’emozione fortissima e una vittoria in cui speravo, ma che non mi aspettavo» dichiara Fenia Athanasiadi a pochi minuti dall’elezione. «Ho voluto creare questo nuovo cocktail usando ingredienti tipici di diversi paesi europei ma che, mixati insieme, sapessero conquistare i palati italiani. Lasciandomi ispirare, da donna, da una grande donna e dal suo “cuore caldo”: Rachele, la creatrice della ricetta dell’Amarena Fabbri».

La concorrenza era agguerrita. Alla finale della terza edizione di questa competition “in rosa”, creata da Fabbri 1905 e dedicata alle barlady di tutto il mondo, erano arrivate 14 professioniste del bartending da tutto il mondo: dall’Italia agli Emirati Arabi, dall’Argentina alla Germania, da Cipro a Singapore, dall’Ungheria alla Cina, dalla Spagna alla Cina e al Messico.

Sul secondo gradino del podio è salita Hnin Pwint Aye Hnin, di casa al Grosvenor House Luxury Collection di Dubai ma originaria del Myanmar, grazie alla sua creazione Essere Malefici, ispirata al film Maleficent. Terza classificata invece la spagnola Sofia Martinez, barlady del Gatsby di Barcellona, con il suo Piccola donna.

Severissima la giuria, chiamata a giudicare i cocktail non solo in base a gusto e appeal visivo, ma anche (per la prima volta) carisma della creatrice. Al tavolo dei giurati otto personalità di altissimo profilo: celeb del bartending come “The Maestro” Salvatore Calabrese e come Jad Ballout del Central Station di Beirut, Tad Carducci del Tipplin' Bros di New York e Martin Hudak del Savoy di Londra; il sommelier e “giornalista del gusto” Eustachio Cazzorla; Antonella Tolomelli, direttore marketing Fabbri 1905 e “quota rosa” della commissione; Marco Ranocchia, coordinatore dell’Ateneo del Bartending di PlanetOne; e il rappresentante AIBES Roberto Pellegrini.

Guarda l'intervista VIDEO e scopri di più sul sito dedicato a Lady Amarena