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A Rimini ritorna Beer&Food Attraction: il grande evento in cui il mondo della birra incontra quello della mixology

21 febbraio 2020

15|18 febbraio 2020, Fiera di Rimini: Fabbri 1905 presenta una nuova filosofia del bere basata sugli ideali di leggerezza, convivialità e all’attenzione per ingredienti genuini e di qualità.

La storica azienda bolognese e il primo marchio di birra artigianale italiano sono state protagoniste di questo 6° Beer&Food Attraction. Sono state tante le proposte di Fabbri 1905 dedicate al rito dell’aperitivo: cocktail leggeri e facili da bere in cui birra e mixology si uniscono in proposte nuove, dal gusto fresco e ricercato. Si tratta di cocktail dalla bassa gradazione alcolica, capaci di soddisfare gusti diversi, anche grazie all’uso di ingredienti genuini che esaltano lo spirito conviviale e sociale del bere, come testimoniano i tre “Sbritz” – Spritz alla birra – presentati per l’occasione: Hugo, Due Soli e Christmas.

Proprio allo spritz Fabbri 1905 ha deciso di dedicare spazio in questo grande evento, proponendo ai visitatori tante ricette che reinterpretano il tradizionale drink, famoso ormai in tutto il mondo.

L’azienda bolognese ha presentato a Rimini 8 inedite e coloratissime versioni dell’ormai classico drink con l’obiettivo di rendere più divertente e coinvolgente il momento dell’aperitivo: Amarena Spritz, Hugo Spritz, Hugo Rosa Spritz, Skiwasser Spritz, Tropical Spritz, Violetta Spritz, Due Soli Spritz e Dark Spritz.

Lo stand Fabbri ha inoltre dedicato un’area alle proposte di Coffee Specialities e Cold Drinks.  Qui la caffetteria l’ha fatta da padrona anticipando il focus su cui vorrà dedicarsi Fabbri nei prossimi mesi: l’Italian Wave: una proposta di consumo capace di esaltare la fantasia e la qualità della caffetteria italiana.

Non sono mancati poi gli ospiti di eccezione che con i loro racconti e le loro dimostrazioni hanno stupito i tanti visitatori della fiera riminese: dalla vincitrice Italiana di Lady Amarena, Adriana Firicano, a Teo Musso, fondatore del Birrificio Baladin, fino a Bruno Vanzan, volto noto della mixology, che con Fabbri collabora da tempo. Vanzan ha proposto per il pubblico alcune ricette per cocktail da gusto sorprendente come il Sushi Martini un’unione unica di gin, Fabbri Mango Mixyfruit, wasabi, lychee e un tocco di basilico, un’ondata di sapori e accostamenti sorprendenti.
 

Ecco alcune delle fantastiche proposte di cocktail presentate da Fabbri 1905 durante Beer Attraction.

Le ricette dei cocktail alla birra e degli “Sbritz”

 

AMERICANO "EFFEBI"

 

  • 50 ml Marendry Fabbri
  • 30 ml Beermouth Baladin
  • 40 ml birra Keller non filtrata
  • tumbler basso con ghiaccio
  • garnish: Amarena Fabbri

 

 

REALLY?!?

 

  • 30 ml polpa di mango Mixyfruit Fabbri
  • 220 ml birra Pils
  • 50 ml crema di ricotta salata Fabbri
  • tumbler alto

 

 

SBRITZ HUGO

 

  • 20 ml sciroppo fiori di sambuco Mixybar Fabbri
  • 150 ml birra Pils
  • 30 ml soda water (opzionale)
  • wine glass con ghiaccio
  • garnish: fetta di mela rossa e germoglio di menta

 

 

SBRITZ DEI DUE SOLI

 

  • 10 ml sciroppo bergamotto Mixybar Fabbri
  • 10 ml sciroppo mandarino Mixybar Fabbri
  • 150 ml birra Blanche
  • 30 ml soda water (opzionale)
  • wine glass con ghiaccio
  • garnish: arancia disidratata

 

 

CHRISTMAS SBRITZ

 

  • 30 ml Marendry Fabbri
  • 10 ml sciroppo Amarena Mixybar Fabbri
  • 10 ml sciroppo Chai Mixybar Fabbri
  • 150 ml birra Pils
  • wine glass con ghiaccio
  • garnish: Amarena Fabbri e stecca di cannella

 

GUARDA SULLA NOSTRA PAGINA FACEBOKK IL VIDEO DELLA RICETTA REALLY?!?

GUARDA LE ACROBAZIE DI BRUNO VANZAN: MAESTRO DELLA MIXOLOGY

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