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Delipaste Pistacchio e Nocciola Fabbri: le paste aromatizzanti concentrate che uniscono qualità e varietà!

12 gennaio 2022

L’ingrediente perfetto per garantire una resa ottimale e costante in tutte le lavorazioni di pasticceria e gelateria artigianale. Stupisci i tuoi clienti con i gusti “classici” che Fabbri propone in innumerevoli varianti!

Gusti avvolgenti, cremosi e derivanti da ingredienti di prima scelta, Delipaste Pistacchio e Delipaste Nocciola sono paste aromatizzanti che rappresentano un goloso supporto alla preparazione di dolci e gelati.
Questi prodotti uniscono la sicurezza di materie prime di alta qualità alla possibilità di scelta tra numerose varianti, 6 di Pistacchio e 9 di Nocciola, lasciando ai professionisti la possibilità di farsi guidare dalla fantasia nel proprio laboratorio.

Il pistacchio e la nocciola nell’immaginario hanno un gusto ben preciso, leggermente salato e intenso il primo, tostato e delicato il secondo.
Eppure, non tutti i pistacchi e le nocciole sono uguali!
Fabbri 1905 con le sue Delipaste offre un’ampia gamma di possibilità dedicate a questi due gusti della tradizione italiana, attestate da importanti certificazioni produttive come le IFS e BRC!

Scopri tutte le varianti:

Delipaste Pistacchio

Fabbri seleziona solo frutti interi raccolti nell'anno in corso, freschi di stagione, e nella lavorazione utilizza un impianto di tostatura a fiamma e a vapore che rispetta le proprietà naturali del pistacchio.
Per arricchire i gusti dei tuoi preparati di gelateria o pasticceria Fabbri 1905 propone 6 paste aromatizzanti!

  • Pesto di Pistacchio naturale, dalla texture granulosa, è caratterizzato da un’aggiunta di sale che rende la crema gustosa e accattivante.
  • Pistacchio Puro Bollo, dal colore intenso, privo di sale e aromi, rispecchia il sapore dei pistacchi provenienti dalla terra siciliana.
  • Pistacchio Puro Bollo Oro SC, presenta una miscela costituita da pistacchi di Sicilia e dell’area Mediterranea e presenta un gusto intenso.
  • Pistacchio Puro, il tradizionale gusto di pistacchio leggermente salato e dall’aroma avvolgente.
  • Pistacchio Puro SC, aggiunge alle paste mediterranee una componente californiana che dona un pizzico di dolce al classico gusto pistacchio.
  • Pistacchio Special Blend Pistacchio, morbido e cremoso, caratterizzato da un colore molto intenso e un sapore delicato arricchito da una nota sapida.

Scopri tutte le Delipaste Pistacchio!


Delipaste Nocciola

Nocciole italiane sgusciate di prima qualità, dopo essere state controllate una a una vengono tostate e lavorate per ottenere 9 pregiate paste aromatizzanti.

  • Nocciola Piemonte IGP, dal gusto molto intenso, è prodotta da una rinomata tipologia di nocciole dalla tostatura leggera/media.
  • Nocciola Bollo Oro si contraddistingue per la sua tostatura leggera che conferisce sapore e colorazione in proporzione alla dose d'impiego in ogni ricetta.
  • Nocciola Italia, dalla media tostatura e un gusto delicatissimo al palato.
  • Nocciola Premium IGP con un sapore più intenso, dovuto alla tostatura medio/alta.
  • Nocciola Export, sicuramente la variante dal gusto più forte grazie agli alti livelli di tostatura.
  • Nocciola Cremosa Export, a differenza della precedente risulta leggermente più cremosa e più morbida al palato.
  • Nocciola Cremosa Italia, il gusto classico e delicato delle migliori nocciole della nostra penisola.
  • Nocciola Special è arricchita con note di Caffè e di Cacao che le donano un gusto originale e innovativo.
  • Nocciola Pralì, dall’aroma e dal colore intensi derivati da un uniforme livello di tostatura.

Arricchisci il gusto dei tuoi preparati con le Delipaste Nocciola!

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