Rivedi il webinar dedicato alla base vegan Fabbri per la pasticceria

26 maggio 2021

Macarons, pasta frolla, plumcake... Scopri le nostre ricette 100% vegane per venire incontro alle esigenze di tutti senza rinunciare alla qualità di un buon dessert.
Segui il webinar con Carlotta Fabbri e Marco Alocci realizzato in occasione del Sigep Rimini 2021

Un incontro tutto dedicato alle proposte vegan per la Pasticceria: Fabbri ha infatti realizzato un prodotto perfetto che risponde alle richieste di chi in pasticceria ha bisogno di un prodotto per preparazioni adatte agli intolleranti ma anche a chi compie una scelta alimentare precisa: deliziose preparazioni che escludono le uova e i derivati del latte mantenendo un’altissima qualità e un gusto accattivante senza rinunce di alcune genere.

Marco Alocci, Maestro di Pasticceria che da anni collabora con Fabbri 1905, presenta una gamma di squisite ricette tutte realizzate con la Base Vegan, mostrando come questa si adatti a moltissime preparazioni della pasticceria classica senza alterarne la resa e il gusto.

Come la Sacher Torte confezionata con Pan di Spagna vegano al cioccolato, passata di Albicocca Fabbri e la glassa al cioccolato brillante sempre di Fabbri, entrambe certificate Vegan OK.

Marco Alocci suggerisce nel webinar anche una fantastica variante di Sacher con Glassa e Passata all’ Amarena Fabbri, per dimostrare ancora una volta la versatilità dei prodotti Vegan messi a punto dall’azienda bolognese.

In particolare, Base Vegan Fabbri si rivela un ingrediente facilmente aromatizzabile, adattabile a tantissime ricette, un valido alleato per ogni laboratorio di pasticceria.

Guarda il webinar per scoprire la ricetta dei deliziosi Macarons Vegani e tantissimi altri suggerimenti d’uso per le tue creazioni.


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