Sigep 2021: scopri lo stand digitale di Fabbri 1905

8 marzo 2021

Riparte anche quest’anno SIGEP, il 42° Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, dal 15 al 17 marzo, in una nuova versione tutta digitale.
Fabbri 1905 parteciperà con un suo stand virtuale e con una serie di webinar per raccontare le novità del beverage, della pasticceria e della gelateria per il 2021.

SigepExp – The Digital Experience si svolgerà dal 15 al 17 marzo 2021 su una piattaforma digitale, con tre giorni interamente dedicati al Foodservice dei settori Dolce&Salato, per poter incontrare virtualmente tantissimi operatori professionali provenienti da tutto il mondo, per ricreare, anche in questa nuova versione online, il clima di scambio e condivisione di saperi e conoscenze tanto caro a un evento internazionale come quello del Sigep.

 

Fabbri 1905 sarà presente con la sua area virtuale, con un carnet ricco di appuntamenti, tra cui:

  • Presentazione delle novità di settore e dei trend per il 2021
  • Eventi webinar e workshop con  professionisti del settore
  • Appuntamenti e consulenze online

 

Un’immersione virtuale nel mondo della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e del caffè per il più importante appuntamento fieristico del settore. Fabbri 1905 ti aspetta per questa occasione unica e ti offre una ricca agenda di incontri e appuntamenti, per vivere insieme tre giorni all’insegna del gusto e della passione!

In una versione tutta digitale di una fiera come SIGEP, all’insegna della condivisione di saperi e delle competenze, non potevano mancare, nel palinsesto di Fabbri 1905, una serie di webinar dedicati al mondo della gelateria, pasticceria e beverage.

Tenuti da alcuni dei nostri professionisti, questi webinar dal taglio informativo, ma soprattutto formativo, potranno accompagnare i professionisti del settore, alla scoperta di novità, metodologia e tecniche per implementare la propria offerta con soluzioni innovative.

Fabbri presenta 6 webinar, distribuiti nei tre giorni di manifestazione, dal 15 al 17 marzo 2021. Un calendario di incontri variegato, dedicato a tutti i settori, dalla pasticceria al mondo del bartending:
 

Amarena Fabbri, Regina di Pasticceria – Lunedì 15 ore 11.30

Con: Carlotta Fabbri, Antonio Dell' Oro e Francesco Elmi

Scopri insieme ai nostri maestri le preparazioni di pasticceria con Amarena Fabbri come protagonista: lievitato, zeppola, pinza, crostata crema e amarena. Un percorso alla scoperta della gamma, dei calibri e delle varianti di Amarena Fabbri. Lo stesso gusto unico ed inimitabile per un prodotto incredibilmente versatile.


 

NONNA RACHELE. UN INGREDIENTE, CENTO GUSTI – Lunedì 15 marzo, ore 14.30

Con: Carlotta Fabbri, Marco Alocci, Rosa Pinasco

Nonna Rachele: un ingrediente, 1000 gusti

Uno, due, cento gusti: i dolci e le torte della tradizione sotto forma di gelato con l’aiuto di un solo prodotto. Vi presentiamo qui 3 nuove ricette della tradizione
realizzate grazie a Nonna Rachele, la soluzione più innovativa del mondo della gelateria.
 

FOCUS VEGAN: LA BASE VEGAN FABBRI PER LA PASTICCERIA – Martedì 16 ore 11.30

Con Carlotta Fabbri e Marco Alocci

Scopri le proposte Fabbri per eccellenti ricette 100% VEGAN conservando tutta la bontà di sempre. Prodotti versatili con cui realizzare tante ricette, una buona soluzione, priva di uova, latte o grassi animali, che incontra la sensibilità di tutti senza rinunciare alle qualità di un buon dessert. Con la Base Vegan il risultato è garantito e fantasia e gusto non hanno limiti!

 

 

SPRITZ & SBRITZ: I COLORI DELL'EPERITIVO ITALIANO: i colori dell’aperitivo italiano – Martedì 16 ore 14.30

Con Nicola Fabbri, Alessandro Cattani e Ilaria Bello

Nicola Fabbri e un bartender e una barlady d’eccellenza ci introdurranno al fenomeno dello Spritz come simbolo del Made in Italy nel mondo. Un incontro dedicato al bere di qualità e “low alcol”, con nuove proposte e rivisitazioni del classico Spritz e la proposta dello Sbritz un’audace rivisitazione del classico aperitivo italiano che vede la birra protagonista

 

FABBRI BEVERAGE SOLUTION – Mercoledì 17 ore 11.30

Con Carlotta Fabbri e Alessandro Cattani

Tutte le soluzioni Fabbri per il mondo beverage.

Proposte semplici e accattivanti per i diversi momenti della giornata, dal caffè aromatizzato, all’ice the, dall’aperitivo al bere miscelato.

 

 

CROCKOLOSI E SNACKOLOSI: Gli snack preferiti si fanno gelato

– Mercoledì 17 ore 16.00

Con Carlotta Fabbri, Daniele Giannotti e Rosa Pinasco.

VI guideremo alla scoperta dei Crockolosi e Snackolosi Fabbri per imperdibili ricette da proporre subito in gelateria e pasticceria.

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