Per il gelato
Miscelare la base bianca con Pasta Nonna Rachele, il latte, la cannella in polvere e mantecare.
Per la decorazione
In estrazione variegare con il Variegato Mela e Cannella Fabbri, l’uvetta sultanina e la sfoglia sbriciolata. In superficie ricoprire il gelato con una spruzzata di zucchero a velo setacciato. Eventualmente usare una mela fresca tagliata e spruzzata con Fresca Frutta Fabbri