Basi per gelato

I fondamentali del gelato

Dal 1930 siamo pionieri nel creare ingredienti per gelateria.

È da questa grande esperienza che nascono le nostre BASI.

Un'ampia gamma di prodotti per realizzare il miglior gelato artigianale personalizzabile secondo la tua ricetta, gusto e tradizione.

Seleziona la BASE più adatta per valorizzare le tue creazioni scegliendo per:

  • tecnica produttiva, a caldo / a freddo
  • grammatura
  • nota aromatica della miscela del gelato: latte, burro, vaniglia, panna, e o neutro
  • quantità e qualità degli elementi che le basi contengono: latte in polvere, grassi, proteine, fibre, stabilizzanti ed emulsionanti
  • presenza di zuccheri diversi e / o dolcificanti alternativi