Clafoutis con Ciliegie al liquore Fabbri

Clafoutis con Ciliegie al liquore Fabbri

10 minuti + cottura

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Ciliegie denocciolate 470g
Ciliegie denocciolate 470g Acquista
Ingredienti

(per una pirofila da forno da 20/22 cm) 

  • 3 uova 
  • 100 g zucchero 
  • 100 g farina 
  • 100 ml latte 
  • 100 ml panna fresca 
  • buccia grattugiata di un limone 
  • 400 g Ciliegie al liquore Fabbri denocciolate 
  • zucchero a velo q.b. 
Preparazione
  1. Montare con le fruste le uova con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata. Poi aggiungere panna e latte, mescolare brevemente e unire la farina setacciata.
  2. Mescolare amalgamando bene tutti gli ingredienti. Disporre le Ciliegie al liquore Fabbri sul fondo di una pirofila di ceramica imburrata e infarinata e versare l’impasto liquido del clafoutis.  
  3. Cuocere in forno statico a 180 gradi per circa 40 minuti. Il dolce è pronto quando si forma una crosticina caramellata in superficie.  
  4. Lasciar raffreddare e completare con lo zucchero a velo.