Bologna, 27 aprile – La tradizione si intreccia con l’innovazione nelle proposte di Fabbri 1905 per la prossima edizione di Tuttofood.
CUOR DI AMARENA: Bombon
Nuovi sono i BomBon, le prime e uniche praline che racchiudono al loro interno un’Amarena Fabbri.
Nati dalla collaborazione con Maxtris, l’azienda cioccolatiera napoletana, i BomBon riscrivono il concetto stesso di pralina secondo i dettami di una costruzione che gioca con diversi gusti e consistenze. Infatti, un finissimo guscio di zucchero dà l’effetto “crunchy” al primo morso e racchiude uno strato di cioccolato fondente che avvolge una morbida Amarena Fabbri.
Il riferimento all’Amarena Fabbri è presente già dall’incarto che richiama il classico vaso che riporta, su fondo bianco, le caratteristiche grafiche blu China.
Creme spalmabili
Altra novità che rappresenta, come per le praline, l’esordio di Fabbri 1905 in nuovi mercati, riguarda le Creme spalmabili, una gamma innovativa e originale, in grado di unire grandi classici a nuovi gusti del mercato.
Come l’immancabile Pistacchio, di cui l’azienda segue con particolare sapienza tutto il processo di produzione, inclusa la delicata fase di tostatura per ottenere un prodotto d’eccellenza, che esalta al meglio gusto e profumo intrinsechi del pistacchio. Altri gusti sono il modernissimo abbinamento Cacao e Caramello salato e l’esotico Cacao e Cocco dove la rotondità golosa del cacao si esalta con la dolce morbidezza dei fiocchi di cocco.
A rendere immediatamente riconoscibili queste nuovissime creme come frutto dell’esperienza più che secolare nel mondo dolciario dell’azienda, il packaging: eleganti vasetti dalla forma e dai colori che richiamano quelli inconfondibili dei vasi dell’Amarena Fabbri.
Tuttofood è per Fabbri 1905 l’occasione per sottolineare, con prodotti storici e importanti novità, il concetto che le grandi innovazioni scaturiscono da una solida tradizione.