Procedimento
Preparare il gelato al Gianduione. Miscelare la base bianca con il Delipaste Gianduione e il latte. Mantecare. Successivamente preparare il gelato alla Nocciola. Miscelare la base bianca con il Delipaste Nocciola Cremosa Italia, il latte e il destrosio. Mantecare.
Per realizzare il gelato Cremino, sovrapporre i due gelati, partendo da questa sequenza: gelato al Gianduione, Nutty Nocciola e Cacao, gelato alla Nocciola, Nutty Nocciola e Cacao, gelato al Gianduione.
Terminare la vaschetta lisciando la superficie e chiudendo con il Nutty Nocciola e Cacao.