Mousse di Yogurt con Topping Fragolina di bosco Fabbri

PREPARAZIONE

• Sbriciola i biscotti in una ciotola fino a ottenere delle briciole fini. 
• Aggiungi circa 2 cucchiai di biscotti sbriciolati per ogni bicchierino. 
• Distribuisci uniformemente un po’ di miele sui biscotti in ogni bicchierino   
• In una ciotola capiente, monta la panna fresca fino a ottenere una consistenza soffice e spumosa. 
• In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia. 
• Incorpora delicatamente la panna montata nello yogurt, mescolando con movimenti dal basso verso l'alto per mantenere la mousse leggera e areata.  
• Versa la mousse di yogurt sopra la base di biscotti nei bicchierini, riempiendoli quasi fino all'orlo. 
• Aggiungi il topping di fragole sopra la mousse, distribuendolo uniformemente. Finisci con qualche fragola fresca e una fettina di limone. 
• Metti i bicchierini in frigorifero per almeno 1-2 ore per far rassodare la mousse e amalgamare i sapori. 
• Servi i bicchierini freddi, magari decorando con qualche fogliolina di menta fresca.