Sbucciare le mele, privarle del picciolo e del torsolo, affettarle e cuocerle, mescolando, con lo zucchero e 5 cucchiai di acqua fino ad ottenere una purea asciutta; aggiungere la buccia grattugiata del limone.
Stendere sottilmente la pasta sfoglia in un quadrato di 24 cm di lati e ricavare 8 quadratini.
Suddividere la purea di mela in tutti i quadrati, unendo per ciascuno un cucchiaio di Fruttinsieme al Liquore Fabbri sgocciolati.
Saldare al centro i 4 angoli, spennellando con l’uovo sbattuto.
Cuocere in forno già caldo a 200° C per 15 minuti.