Concorso
Lady Amarena è il concorso ideato da Fabbri e dedicato alle figure femminili di spicco, a livello nazionale e internazionale, del mondo della mixology. Giunta alla sua quinta edizione, questa kermesse continua a raccogliere un grande interesse da parte delle figure del settore ma anche da parte dei tanti appassionati del mondo del beverage.
Fabbri ha voluto fortemente la nascita di questo concorso, dimostrando la sua attenzione alla diffusione della cultura del buon bere, proponendo da sempre ingredienti di alta qualità.
Inoltre, la volontà di realizzare questo concorso da parte della storica azienda bolognese è una forte dichiarazione di sostegno alla professionalità femminile in un contesto lavorativo considerato da tempo di predominio maschile: Fabbri è stata lungimirante nell’ideare un concorso tutto dedicato alle quote rosa.
Storia
La competizione Lady Amarena è nata, cinque anni fa, per celebrare il centenario dell’iconica "Amarena", con un successo in crescendo segnalato anche dal sempre maggior numero di adesioni anno dopo anno.
Questa edizione 2019 ha sfiorato infatti quota 4 mila partecipanti, provenienti dai 5 continenti, e segnando una vocazione sempre più internazionale e cosmopolita della kermesse.
Nel corso dei mesi passati, si sono svolte le gare nazionali che hanno coinvolto tantissimi Paesi, raccogliendo gustosi cocktail realizzati dalle migliori bartender al mondo, che si sono sfidate o stanno per sfidarsi nella creazione di nuove ricette, sperimentando combinazioni e accostamenti di gusti e sapori nuovi: Lady Amarena Italia, Spagna, Singapore, Corea, Cipro, Romania, Cina, Nigeria, UAE – alle quali si aggiunge la categoria “resto del mondo”, ovvero 3 professioniste provenienti da ogni angolo del pianeta, selezionate da un Global Desk Jury.
Edizione 2019
In totale 12 “signore dei cocktail” pronte a contendersi il titolo di “Lady Amarena 2019” nella finalissima di Bologna del 16 ottobre.
Ricordiamo che il 15 ottobre si è tenuto a sempre a Bologna, presso il Teatro Comunale, la finale italiana in cui è stata incoronata la miglior bartender del Belpaese.
A vincere il titolo di Lady Amarena Italia è stata la giovane palermitana Adriana Firicano, Head bartender del Teatro Santa Cecilia di Palermo che ha proposto in gara il cocktail “La Lupa”, un forte richiamo a una donna estrosa, ribelle e molto femminile della novella di Verga . una creazione dedicata “alle donne ribelli che amano il rischio”. Un cocktail a base di Whiskey Bulleit Bourbon 10 Years Old, sciroppo Fabbri Amarena, una fresca nota di lime juice e un rametto di menta.
Il 16 ottobre a trionfare è stata invece Liu Ting Zheng, detta “Tammy Liu”, 30 anni, un passato da ballerina anche presso il prestigioso Broadway Dance Center. Da sei anni è bartender del Mary Magnate cocktail bar di Shanghai.
Tammy Liu è stata selezionata come vincitrice da una giuria di esperte, che ha decretato il suo cocktail “Ciao Bella” il migliore della competizione. Un cocktail dal nome tutto italiano, un inno al buon bere a base dell’conico Fabbri Marendry, succo di pompelmo e lime.
Entrambe le gare delle due giornate sono state condotte da Bruno Vanzan, altra grande figura di spicco del mondo del beverage. Parlando della finalissima, è interessante evidenziare come anche la giuria era tutta composta da figure femminili del mondo della ristorazione, dei cocktail e del giornalismo, come Lucia Montanelli e Jessie Smith, famose bartender internazionali, ma anche giornaliste come Sandrae Lawrence, Isabelle Abram, Rossella De Stefano, Nicole Cavazzuti e Antonella Tolomelli, Global Marketing Director Fabbri 1905. Inoltre la parte di giuria tecnica era costituita da vincitrici e partecipanti alle passate edizioni di Lady Amarena: Andriani Vladimirou, Ilaria Bello e Fenia Athanasiadi.