Saint Honoré

La Saint-Honoré è una delle specialità parigine più conosciute al mondo. È realizzata con una base di sfoglia e Pan di Spagna, è farcita con crema chiboust, cioccolato e panna e decorata con bigné alla crema immersi in un sottili strato di caramello.

Saint Honoré

Ingredienti

Per il gelato 

Miscelare la base bianca con il Delipaste Nonna Rachele, il Pastovopan e il latte. Successivamente mantecare.

Per la decorazione

Variegare in estrazione e decorare con Crockoloso Cioccobianco e Meringhe, Nutty Caramello Burro Salato, briciole di sfoglia, panna e bignè glassati al caramello.