Pensa globalmente e agisci localmente è sempre stata la filosofia di Fabbri, grazie anche ad una struttura organizzativa di tipo manageriale che si fonde con la passione delle tradizioni familiari.
La dolcezza Fabbri è conosciuta in tutta Europa e nel Mondo. È uno stile di grande successo, che prosegue grazie alle nuove generazioni entrate in azienda e al management che ha portato il dolce «Italian style» in oltre 100 Paesi del mondo.
A gestire la presenza sui mercati esteri, più di 100 importatori nei diversi territori del mondo e 11 società collegate: Fabbri Italy, Fabbri France, Fabbri Deutschland, Fabbri Spain, Fabbri North America, EuroFood (Mexico), Fabbri Uruguay, Fabbri Brasil, Fabbri Asia, Fabbri Shangai e Fabbri Argentina, punto di riferimento per tutto il Sud America. Tutte le società sono controllate dal marchio «Fabbri G. Holding Industriale».