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Torta alla menta e cocco

Ingredienti per una tortiera da 24 cm
Tempo di preparazione: 45 minuti
Difficoltà:Facile


• Zucchero, 150g;
• Yogurt al cocco, 1 vasetto;
• Sciroppo alla menta Fabbri, 150ml;
• Olio di semi di girasole, 120ml;
• Farina di cocco, 50g;
• Farina 00, 300g
• Lievito per dolci, 8 g;

Per la decorazione
Minitopping Fabbri Choco Menta;
• Foglioline di menta, q.b.
• Cocco rapè.

• Per prima cosa, montare le uova con lo zucchero;
• Unire successivamente lo Sciroppo alla menta Fabbri, lo yogurt al cocco, la farina di cocco e l’olio di semi di girasole;
• A questo punto, unire la farina setacciata insieme al lievito;
• Versare il contenuto in uno stampo per torte e cuocere in forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti;
• Decorare con Minitopping Fabbri Choco Menta, cocco rapè e foglioline di menta.

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