Zenzero Fabbri

Salmone glassato allo Zenzero Fabbri

45 minuti + 15 di cottura

Condividi
Zenzero Fabbri 600g
Zenzero Fabbri 600g Acquista
Image

Ingredienti

Ingredienti per 2 persone

250 g di Salmone
60 g di Rucola (o insalata a piacere)
20 g Mandorle a lamelle
Olio EVO q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Zenzero Fabbri

Per la salsa Teriaki

Cipollotto tritato
½ Peperoncino fresco
4 parti di Salsa di soia
1 parte Sciroppo Zenzero Fabbri

Preparazione

Per la salsa Teriyaki:

  1. Soffriggere il cipollotto e il peperoncino in un filo d’olio; aggiungere la salsa di soia e lo sciroppo dello Zenzero Fabbri. Lasciar ridurre circa della metà.

Per il salmone glassato:

  1. Scottare il salmone senza grassi in padella antiaderente; bagnare con la salsa e glassare in superficie.
  2. Tostare le mandorle in forno a 160°C per 5 minuti circa per renderle dorate e croccanti. Condire la rucola con olio e sale e aggiungere le mandorle.
  3. Affettare qualche pepita di  Zenzero Fabbri a lamelle.
  4. Impiattare il salmone di fianco all’insalatina e completare il tutto con le lamelle di Zenzero Fabbri e qualche cucchiaio del suo sciroppo.
Altre ricette con Zenzero Fabbri
Fabbri Shop

Per essere sempre in contatto con noi

NUMERO VERDE
800 019 203

Iscriviti ora alla newsletter per essere sempre aggiornato sulle novità del mondo Fabbri 1905