Caramelle Gelèe allo Zenzero Fabbri

10 minuti + tempo per la gelificazione

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Caramelle Gelèe allo Zenzero Fabbri Caramelle Gelèe allo Zenzero Fabbri

Ingredienti

  • 3 o 4 pepite di Zenzero Fabbri, + 110g del suo sciroppo
  • 50g di Acqua    
  • 12g Gelatina in fogli    
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Preparazione

  1. Ammollare la gelatina in acqua fredda. Unire acqua e sciroppo in un pentolino e far sobbollire. Togliere dal fuoco.
  2. Strizzare la gelatina in fogli e aggiungerla al liquido ancora caldo. Versare quindi in stampi in silicone o in una piccola teglia.
  3. Tagliare in piccoli pezzi le pepite di Zenzero Fabbri ed inserire in modo uniforme negli stampi per avere una corretta distribuzione. Lasciar raffreddare a temperatura ambiente.
  4. In ultimo inserire in frigo per agevolare l’estrazione dallo stampo o il taglio nel caso abbiamo scelto di utilizzare una piccola teglia. Prima di servire passare nello zucchero semolato.