2PA - Coperture

Glassa Pistacchio

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La nuova Glassa al Pistacchio, coprente e dalla finitura opaca, si caratterizza per la presenza del 10% di pistacchio e per la nota sapida.

Come tutte le Glasse Fabbri è sempre perfetta al taglio.

 

Utilizzo

Fluidificare la glassa nel microonde scaldandolo a 50°C massimo. Versare sul dolce ben freddo a - 20°C e realizzare la ricopertura spalmando dal centro verso l'esterno. Inserire nuovamente il dolce a -20°C per almeno 5 minuti e scongelare in frigorifero a 4°C per alcune ore prima di servire.

Senza glutine Senza olio di palma Free From
Lattosio
Glassa Pistacchio
  • TIPO DI CONFEZIONE
    SECCHIELLO
  • PESO CONFEZIONE
    3,8KG
  • PESO CARTONE
    11,4KG
  • CONFEZIONI PER CARTONE
    3
  • % INGREDIENTE CARATTERIZZANTE
    PISTACCHIO (10%)