Le origini del cioccolato risalgono a oltre 4000 anni fa. Esistono prove di bevande al cioccolato, che rappresentano la saggezza e la fertilità, ottenute da semi di cacao fermentati, tostati e macinati. Le civiltà Maya e Azteca lo hanno tenuto in grande considerazione, servendo bevande in occasioni cerimoniali. Solo più recentemente gli europei hanno aggiunto zucchero, latte e burro di cacao per creare le barrette di cioccolato che conosciamo.