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1 busta Base Ricotta 3000 g latte Variegato Pera con pezzi q.b
Unire Base Ricotta al latte precedentemente riscaldato a circa 65°. Mescolare con cura e fare riposare 20 minuti. Mantecare. In estrazione variegare con Variegato Fabbri Pera con pezzi.
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