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Fragola Fabbri
Muffin al cioccolato e Fragola Fabbri

Muffin al cioccolato e Fragola Fabbri

20 minuti + cottura 

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Fragola Fabbri 600g
Fragola Fabbri 600g Acquista

Ingredienti

(per circa 12 muffin)

  • 200 g farina  
  • 200 g zucchero 
  • 10 g lievito per dolci 
  • 60 g cacao amaro 
  • 2 uova intere 
  • 60 g olio di semi (oppure 80 g burro fuso) 
  • 150 ml latte intero 
  • 70 g cioccolato  
  • 170 g Fragola Fabbri 

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero. Unire a filo il latte e l’olio. 
  2. Versare tutte le polveri setacciate in un recipiente. Unire quindi i due composti aggiungendo anche il cioccolato tritato finemente. 
  3. Sgocciolare i frutti di Fragola Fabbri, tagliarli a pezzetti, infarinarli ed unirli al composto. 
  4. Versare nei pirottini per circa 3/4 e cuocere in forno statico a 180°C per 18 minuti (o ventilato a 170°C per lo stesso tempo). 
  5. A piacere, dopo la cottura, bagnare la superficie dei muffin con lo sciroppo della Fragola Fabbri.  
  6. Decorare a piacere con panna montata e Fragola Fabbri, frutto e sciroppo. 
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