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Torta morbida di fragole

Fragola Fabbri - 150 g
Burro morbido - 80 g
Zucchero - 150 g
Noci pecan - 50 g
Uovo 1

 

Latte intero - 125 ml
Farina 00 - 180 g
Lievito 1 cucchiaino raso
Sale q.b.
Scorza di limone q.b.

Lavorare il burro morbido con lo zucchero, quindi versare il latte a filo, continuando a frustare.
Setacciare all’interno la farina insieme al lievito e al sale, quindi aggiungere anche la scorza di limone e le noci pecan.
Versare all’interno di uno stampo per crostate da 24 cm, imburrato e infarinato (oppure ricoperto di carta da forno).
Livellare bene la superficie, quindi inserire all’interno dell’impasto Fragola Fabbri.
Cuocere in forno statico a 180° per 10 minuti, quindi completare la cottura a 160° per altri 40 minuti.

Torta morbida di fragole

20' + 60' di cottura