Stendere il rotolo di pasta sfoglia su un tavolo da lavoro e con un cucchiaio mettere su tutta la superficie le Ciliegie Fabbri con un po’ del loro liquore.
Arrotolare la pasta sfoglia dalla parte corta e con un coltello affilato tagliare delle girelle spesse 1 o 2 cm.
Preriscaldare il forno a 180 gradi, appoggiare le girelle su una teglia con carta forno e far cuocere per 15 minuti circa.
Estrarre dal forno, far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.