Topping

Conchiglie farcite ai frutti di bosco

30 minuti

Condividi
Top Frutti di Bosco 225g
Top Frutti di Bosco 225g Acquista
Image

Ingredienti

(per 5-6 conchiglie)

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 2 tuorli d’uovo 2 + latte q.b.
  • zucchero di canna
  • 50 g panna fresca
  • 100 g mascarpone
  • 25 ml Topping ai frutti di bosco
  • 100 g frutti di bosco misti
  • zucchero a velo, q.b. per decorare
  • menta

 

    Preparazione

    Montare il mascarpone con la panna fino ad ottenere un composto cremoso. Incorporare il Topping ai Frutti di Bosco con una spatola per evitare di smontare il composto, quindi tenere da parte in frigorifero.

    Ricavare con un coppapasta di media dimensione dei cerchi di pasta sfoglia.

    Foderare una placca con carta forno e disporre i dischi come segue:

    • 1. Disporre un disco sulla placca e spolverarlo con zucchero di canna
    • 2. Disporre un secondo disco sopra al primo e sigillare bene aiutandosi con i rebbi di una forchetta


    Segnare la superficie, sempre con i rebbi di una forchetta per ottenere un disegno tipico da conchiglia. Spennellare abbondantemente con tuorlo d’uovo miscelato con un cucchiaino di latte. 

    Spolverare con zucchero di canna, quindi infornare a 195° per circa 15-20 minuti, finché le conchiglie siano ben rigonfie. Incidere a metà con un coltello a sega, per creare spazio per il ripieno.

    Farcire la conchiglia con la crema e completare con frutta fresca.

    Spolverare la superficie della conchiglia con zucchero a velo.

    Fabbri Shop

    Per essere sempre in contatto con noi

    NUMERO VERDE
    800 019 203

    Iscriviti ora alla newsletter per essere sempre aggiornato sulle novità del mondo Fabbri 1905