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Babà al Rum 400 g
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Ciliegie Denocciolate al Liquore
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Ciliegie calibro 20/22 al Liquore
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Pasta di Cocco per pasticceria
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Chiarafrutta (Bottiglia da 900g)
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Chiarafrutta (Bottiglia da 900g)
Pasta di Zucchero per coperture
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Pasta di Mandorle in pani per pasticceria
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ConfetTua
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Base per Crépes
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Specialità al Liquore

Le specialità al liquore Fabbri hanno una lunga tradizione alle spalle. Dal 1905 a oggi, la storia di questi prodotti ha registrato una continua evoluzione nel gusto e nello stile. Una continua ricerca di eccellenza per anticipare le nuove tendenze e le richieste dei tuoi clienti. La migliore frutta fresca, selezionata da Fabbri per te, immersa in un liquore di alta qualità: un connubio tra passione ed esperienza professionale.

 

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Pasta di Mandorle e di Cocco

Una pasta pronta, perfetta per un utilizzo immediato e veloce per rendere ancora più speciale ogni tua ricetta. Realizzata con ingredienti di primissima scelta, è indispensabile nelle creazioni di torte e pasticceria mignon. Puoi scegliere tra due varianti: mandorle tostate al punto giusto, intense e aromatiche e il cocco migliore, dal sentore fresco e dissetante. Le proprietà organolettiche delle paste di mandorle e di cocco le rendono un prodotto unico nell’aroma e nel gusto.
 

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ConfetTua per confetture e coulis

ConfetTua è un preparato studiato appositamente per realizzare gustose confetture, marmellate, gelatine e coulis di frutta, con e senza zuccheri aggiunti. Le sue caratteristiche d’uso rendono questo prodotto assolutamente unico e innovativo. E’ utilizzabile con ogni tipo di dosaggio e di proporzione frutta/zucchero: da 1:1 a 9:1. Non contiene zucchero e consente quindi di preparare confetture con tutti i tipi di dolcificante (saccarosio, stevia, fruttosio e altri edulcoranti), rendendolo perfetto per chi è attento alla linea o ha particolari esigenze nutrizionali. Protegge la frutta dall’ossidazione, evitando così che scurisca, è utilizzabile con tutti i tipi di frutta o di verdura. Con una bustina di ConfetTua, si ottengono fino a 2 kg di confettura. Prodotto «gluten free» e adatto ai vegani.

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Pasta di Zucchero

La Pasta di Zucchero in polvere Fabbri è perfetta per ricoprire le tue torte e creare fantasiose decorazioni. Grazie alla sua composizione in polvere prepararla è semplice e veloce: basta aggiungere dell’acqua calda alla quantità di prodotto necessaria per ottenere così una perfetta copertura per torte. Il suo lieve gusto di cioccolato bianco ti consentirà di proporla tale e quale, oppure potrai personalizzarla con l’aggiunta di aromi che conferiranno un gusto in più alla tua preparazione. Neutra nel gusto e nel colore, la pasta di zucchero Fabbri è bianca, ma basterà aggiungere dell’acqua calda colorata per ottenere il colore che desideri.

 

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Base per Crépes

Tutto quello che serve per preparare un’ampia varietà di crêpes dolci, con ingredienti golosi e di qualità.  Fabbri ha preparato per te un prodotto in polvere adatto a realizzare velocemente una pastella dalla giusta consistenza. In poco tempo potrai preparare squisite crêpes, dolci o salate, da farcire secondo la tua fantasia.

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Base Vegan

Una base per gelato pensata appositamente per i clienti che non vogliono consumare alimenti di origine animale. Vegan, per consumatori attenti alla salute personale, alla vita degli animali e all’equilibrio della natura. Senza lattosio e grassi animali, perfetta sia per i vegani che per chiunque. Le tue creazioni saranno sempre di alta qualità per soddisfare la clientela più esigente.

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Bagne Analcoliche

Una linea di prodotti per aromatizzare i tuoi impasti e conferire più sapore ai tuoi dessert. Senza conservanti e senza coloranti artificiali, le Bagne Fabbri sono «gluten free» e rispondono a requisiti di massima igienicità. Facili da utilizzare, sono perfette per ammorbidire e aromatizzare Pan di Spagna e basi per torte. Fabbri è sempre alla ricerca dei prodotti migliori e propone questa bagna analcolica per soddisfare le esigenze di tutti i tuoi clienti.

 

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Variegati

Fabbri ti offre una gamma ampia e diversificata di specialità, per la variegatura di dolci e dessert. La linea Variegati rappresenta un ingrediente indispensabile per le ricette più creative: è ottimo per farcire e decorare torte, semifreddi e mousse. Scopri com’è semplice creare un gusto pieno e corposo con la stessa resa della frutta fresca. Una pasta fluida e cremosa che, a contatto con il dessert, rimane inalterata, evitando di colare sul fondo della vaschetta. I pezzi di frutta all’interno dei prodotti renderanno speciali le tue creazioni.

Delipaste Limone
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Delipaste Gianduia Torino
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