Fragola Fabbri

Semifreddo allo yogurt e Fragola Fabbri

20 minuti + raffreddamento

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Fragola Fabbri 600g
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Ingredienti

(per 1 semifreddo ø 20 cm oppure circa 8 monoporzioni ø 7-8 cm) 

  • 100 g Fragola Fabbri sgocciolata + 200 ml del suo sciroppo 
  • 500 g panna semi-montata 
  • 250 g yogurt magro 
  • 50 g zucchero a velo 

Preparazione

Incorporare lo sciroppo della Fragola Fabbri alla panna semi montata. 
Mescolare lo yogurt con lo zucchero e amalgamarlo al composto di fragola. 

Foderare lo stampo (o degli stampi per muffin) con pellicola trasparente. 
Versare il composto all’interno dello stampo e lasciare in freezer per 5-6 ore. 

Al momento di servire, impiattare e decorare con un ciuffo di panna montata, qualche Fragola Fabbri e un po’ del suo sciroppo 

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