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Brownie cioccolato e Fragola Fabbri

Ingredienti (stampo 30x40 cm)
3 uova
250 g zucchero a velo
250 g cioccolato fondente 
170 g burro  
sale q.b. 
170 g farina 
30 g cacao 
150 g Fragola Fabbri

Montare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero. Aggiungere il burro morbido, a pomata, un pizzico di sale e continuare a montare. Tritare il cioccolato, fonderlo a bagnomaria e unirlo al composto. Aggiungere la farina e il cacao, setacciati un po’ alla volta nell’impasto, mescolando con l’aiuto di una spatola. Incorporare infine i frutti di Fragola Fabbri, sgocciolati e spezzettati.
Versare in una teglia imburrata e infarinata, fino ad uno spessore non più alto di 1 cm. Infornare a 180 °C per 30 minuti.

Brownie cioccolato e Fragola Fabbri